Jatketaan vähän maallisemmalla linjalla Tarun huvilapostauksen jälkeen 
. Vaikka salaatit ja useamman ruokalajin illalliset ovat ihania, on joskus (kuten juhlien jälkeisenä päivänä) tilausta rehelliselle mättöruualle . Tässä yksi helppo tex mex -henkinen vaihtoehto, jos ei halua turvautua mäkkäriin tai pizzaan. Tämä maistuu parhaalta meksikolaisen oluen kera, stetson päässä.
Ainekset
1 pss maissisipsejä
sipuli
400 g jauhelihaa
tulisia mausteita (chiliä, pippuria, suolaa, paprikaa…) tai 1 pss valmista tex mex -maustesekoitusta
1 prk tomaattimurskaa tai valmista salsakastiketta
jalapenoja
juustoraastetta
Ruskista jauheliha sipulin kanssa pannulla. Mausta hyvin. Lisää tomaattimurska tai salsakastike ja anna tekeytyä vielä hetken. Kokoa ruoka kerroksittain vuokaan: laita päällekkäin jauhelihakastiketta, jalapenoja, juustoraastetta ja maissilastuja. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
